Chipsy z awokado

Składniki

• 1Awokado (twarde, niedojrzałe)2 duże
• 2Oliwa z oliwek2 łyżki
• 3Sól morska1/2 łyżeczki
• 4Pieprz czarnydo smaku
• 5Papryka wędzona1/2 łyżeczki
• 6Czosnek granulowany1/2 łyżeczki
• 7Sok z limonki1 łyżka

Przygotowanie

1. 1

   Rozgrzej piekarnik do 200°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.

2. 2

   Wybierz twarde, niedojrzałe awokado - będą lepsze na chipsy niż miękkie.

3. 3

   Przekrój awokado na pół, usuń pestkę i obierz ze skórki.

4. 4

   Pokrój awokado na bardzo cienkie plasterki (około 2-3 mm grubości) - możesz użyć mandoliny dla równych plastrów.

5. 5

   W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z limonki, sól, pieprz, paprykę wędzoną i czosnek granulowany.

6. 6

   Dodaj plastry awokado do miski z marynatą i delikatnie wymieszaj, aby każdy plaster był pokryty przyprawami.

7. 7

   Ułóż plastry awokado na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w jednej warstwie, nie nakładając ich na siebie.

8. 8

   Piecz przez około 12-15 minut, aż chipsy staną się chrupiące i lekko zbrązowieją na brzegach. Obserwuj je uważnie, aby się nie przypaliły.

9. 9

   Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blasze - chipsy stwardnieją jeszcze bardziej podczas stygnięcia.

10. 10

    Przechowuj w szczelnym pojemniku do 2 dni (choć najlepsze są świeżo przygotowane).