Kulki serowe z boczkiem

Składniki

• 1Ser śmietankowy typu Philadelphia200 g
• 2Ser cheddar tarty100 g
• 3Boczek wędzony100 g
• 4Szczypiorek2 łyżki posiekanego
• 5Czosnek1 ząbek
• 6Papryka wędzona1/2 łyżeczki
• 7Pieprz czarnydo smaku
• 8Orzechy włoskie posiekane50 g
• 9Nasiona słonecznika2 łyżki

Przygotowanie

1. 1

   Boczek pokrój w drobną kostkę i podsmaż na suchej patelni do chrupkości. Odstaw na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

2. 2

   W misce wymieszaj ser śmietankowy i tarty cheddar.

3. 3

   Dodaj wyciśnięty przez praskę czosnek, posiekany szczypiorek, paprykę wędzoną i pieprz. Wymieszaj dokładnie.

4. 4

   Dodaj usmażony i ostudzony boczek (zostaw trochę do posypania). Wymieszaj wszystko do uzyskania jednolitej masy.

5. 5

   Włóż masę serową do lodówki na 30 minut, aby nieco stężała i łatwiej było formować kulki.

6. 6

   Na talerzu wymieszaj posiekane orzechy włoskie, nasiona słonecznika i pozostawiony boczek.

7. 7

   Zwilżonymi dłońmi formuj z masy serowej kulki wielkości orzecha włoskiego.

8. 8

   Obtaczaj każdą kulkę w mieszance orzechów, nasion i boczku.

9. 9

   Ułóż gotowe kulki na talerzu i schłodź w lodówce przez minimum 1 godzinę przed podaniem.

10. 10

    Podawaj jako przekąskę z wykałaczkami lub jako dodatek do deski serów.