Sałatka z kurczakiem i awokado

Składniki

• 1Pierś z kurczaka150 g
• 2Awokado dojrzałe1/2 szt.
• 3Mix sałat (rukola, roszponka, szpinak)100 g
• 4Ser feta40 g
• 5Pomidorki koktajlowe5-6 szt.
• 6Oliwa z oliwek2 łyżki
• 7Sok z cytryny1 łyżka
• 8Musztarda Dijon1/2 łyżeczki
• 9Przyprawy do kurczaka (papryka, tymianek, czosnek)do smaku
• 10Sól i pieprzdo smaku

Przygotowanie

1. 1

   Pierś z kurczaka pokrój na cienkie plastry, dopraw solą, pieprzem i mieszanką przypraw.

2. 2

   Rozgrzej patelnię grillową lub zwykłą patelnię, skrop odrobiną oliwy i grilluj kurczaka przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będzie w pełni upieczony.

3. 3

   W międzyczasie przygotuj dressing: wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, musztardę Dijon, sól i pieprz.

4. 4

   Umyj i osusz mieszankę sałat, przełóż do miski.

5. 5

   Przekrój awokado na pół, usuń pestkę, obierz ze skórki i pokrój w kostkę.

6. 6

   Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki.

7. 7

   Ser feta pokrusz w dłoniach.

8. 8

   Na talerzu ułóż mieszankę sałat, na niej rozłóż kawałki grillowanego kurczaka, awokado, pomidorki i ser feta.

9. 9

   Skrop całość przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj tuż przed podaniem.