Omlet z awokado i serem feta

Składniki

• 1Jajka3 szt.
• 2Awokado dojrzałe1/2 szt.
• 3Ser feta30 g
• 4Masło klarowane1 łyżka
• 5Szczypiorek1 łyżka
• 6Sólszczypta
• 7Pieprz czarnydo smaku

Przygotowanie

1. 1

   Rozbij jajka do miski, dodaj szczyptę soli i pieprzu, a następnie roztrzep widelcem lub trzepaczką.

2. 2

   Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj masło klarowane.

3. 3

   Wylej roztrzepane jajka na patelnię i delikatnie mieszaj przez pierwsze 30 sekund.

4. 4

   Gdy omlet zacznie się ścinać, przestań mieszać i pozwól mu się delikatnie ściąć od spodu.

5. 5

   Pokrój awokado w kostkę i rozkrusz ser feta.

6. 6

   Gdy spód omletu będzie ścięty, ale wierzch jeszcze lekko płynny, posyp jedną połowę omletu awokado i serem feta.

7. 7

   Złóż omlet na pół, zakrywając nadzienie i delikatnie dociśnij.

8. 8

   Gotuj jeszcze przez około 1 minutę, aby ser lekko się ogrzał.

9. 9

   Przełóż omlet na talerz i posyp posiekanym szczypiorkiem.